به گزارش ، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند باید متعادل و آگاهانه باشد تا از فواید سلامتی آن بهره ببریم و از عوارض احتمالی پیشگیری کنیم. در این مطلب، میزان مجاز مصرف روزانه قهوه برای گروه‌های سنی مختلف، بهترین روش‌های مصرف و نکات مهم برای جلوگیری از عوارض جانبی بررسی شده است.
میزان مجاز مصرف قهوه در روز
برای بزرگسالان سالم، مصرف روزانه کافئین تا ۴۰۰ میلی‌گرم (معادل حدود ۴ فنجان قهوه) بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود. برای کودکان و نوجوانان، این مقدار باید به ۲.۵ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن محدود شود. برای نوجوانان ۱۲ تا ۱۸ سال، حداکثر ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز (معادل یک فنجان قهوه) توصیه می‌شود.
بهترین روش مصرف قهوه
قهوه وقتی به‌صورت ساده و بدون افزودنی‌های پرکالری مانند شکر، خامه یا شیر پرچرب مصرف شود، کم‌کالری و مفیدتر است.
اگر طعم تلخ قهوه سیاه را دوست ندارید، می‌توانید از شیر کم‌چرب یا شیرهای گیاهی مانند شیر بادام استفاده کنید.
نکات مهم برای نوشیدن قهوه
– آب کافی بنوشید: قهوه خاصیت ادرارآور دارد و می‌تواند باعث کم‌آبی بدن شود.
– زمان مصرف را مدیریت کنید: نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز ممکن است باعث بی‌خوابی شود.
– افراد خاص مراقب باشند: زنان باردار، شیرده و افراد مبتلا به فشار خون بالا یا اضطراب باید مصرف کافئین را به ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند.
قهوه با کافئین یا بدون کافئین؟
– قهوه معمولی: حاوی ۷۰ تا ۱۴۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است و برای افزایش انرژی و تمرکز مناسب است.
– قهوه بدون کافئین: تنها ۲ تا ۷ میلی‌گرم کافئین دارد و برای کسانی که به کافئین حساس هستند یا دچار بی‌خوابی می‌شوند، گزینه بهتری است.
هشدارها و عوارض مصرف بیش‌ازحد قهوه
مصرف بیش از ۴ تا ۵ فنجان قهوه در روز ممکن است باعث:
– اضطراب، سردرد و تپش قلب
– کاهش تراکم استخوان در برخی افراد
– افزایش کلسترول (در صورت استفاده از قهوه فیلترنشده مانند فرنچ پرس)
– تشدید ریفلاکس معده
جمع‌بندی
قهوه اگر به‌درستی و به‌اندازه مصرف شود، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. با رعایت میزان مجاز روزانه، پرهیز از افزودنی‌های پرکالری و نوشیدن آب کافی، می‌توان از فواید آن بهره برد و از عوارض احتمالی جلوگیری کرد.
منبع: برگرفته از گفتگوی فرناز شهدادیان، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با ایسنا.
منبع: همشهری آنلاین، سایت خبری روزنامه همشهری | hamshahrionline